[´º½ºÈÄ]ÀÌõ½Ã´Â °Ô°É¹«¸¦ ÀÌõ Áö¿ªÀÇ ³óƯ»êÇ°À¸·Î À°¼ºÇÏ°í ǪµåÇ÷£ ÃßÁø°èȹ¿¡ Æ÷Ç﵃ ¼ö ÀÖ´Â »ý»ê¡¤°¡°ø´ÜÁö Á¶¼ºÀ» À§ÇØ ¡®ÅäÁ¾ °Ô°É¹« 6Â÷»ê¾÷ȸ¦ ÅëÇÑ Áö¿ªÈ°·ÂÈ »ç¾÷¡¯À» ÃßÁøÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
º» »ç¾÷Àº Áö³ÇØ °ø¸ð»ç¾÷À» ÅëÇØ »ç¾÷ºñ 2¾ï¿øÀ» È®º¸ÇßÀ¸¸ç ÅäÁ¾ °Ô°É¹« »ý»ê ±â¹Ý Á¶¼º, °Ô°É¹« °¡°ø »óǰȸ¦ À§ÇÑ °¡°ø½Ã¼³ ±â¹Ý±¸Ãà, ±×¸®°í °Ô°É¹« »óǰȸ¦ À§ÇÑ Æ÷ÀåµðÀÚÀÎ ¹× È«º¸ ¸¶ÄÉÆà µî 6Â÷»ê¾÷ȸ¦ ÅëÇÑ ÀÌõ½ÃÀÇ Áö¿ª Àü·«ÀÛ¸ñÀ¸·Î À°¼ºÇÒ ¸ñÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°Ô µÆ´Ù.
°Ô°É¹« »ý»ê ±â¼ú °³¹ßÀ» À§ÇÑ »ý·ÂÈ ¹× »ý»ê±â¹ÝÀ» Á¶¼ºÇÏ°í ÅäÁ¾ ¾¾¾Ñ¿¡ ´ëÇÑ À¯ÀüÀÚ¿øÀ» È®º¸ÇØ ÇâÈÄ ÀÌõÁö¿ª Ư»ê ÀÚ¿øÀ¸·Î¼ÀÇ ÀÚ¸®¸Å±è ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ HACCP ÀÎÁõ±âÁØ¿¡ ºÎÇÕÇÏ´Â °Ô°É¹« °¡°ø½Ã¼³ ¹× Àåºñ¸¦ ¼³Ä¡ÇØ °£Æí Æ÷Àå Á¦Ç°°ú °¡°ø »óÇ°À» °³¹ßÇÏ´Â µî ºÎ°¡°¡Ä¡ »ó½Â»Ó ¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °¢Á¾ ¸Åü¸¦ È°¿ëÇÑ È«º¸, ¸¶ÄÉÆÃÀ¸·Î À¯Åë ½Ã½ºÅÛÀ» ü°èÈÇÏ´Â µî ³ó¾÷°æÀï·ÂÀ» È®º¸Çϴµ¥ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
ÀÌõ½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ °ü°èÀÚ´Â ÃÖ±Ù °Ô°É¹«ÀÇ ±â´É¼ºÀÌ ÀÔÁõµÇ¸é¼ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½É°ú °Ô°É¹« Àç¹è³ó°¡°¡ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó ÅäÁ¾ °Ô°É¹« »ý»ê Àç¹è¹ýÀ» Ç¥ÁØÈ ¡¤ ¸Å´º¾óÈÇØ ÀÛºÎü°è¸¦ È®¸³ÇÔÀ¸·Î½á °Ô°É¹« »ý»ê·®°ú Ç°ÁúÀ» ³ôÀÌ°í 1Â÷ »ý»ê¹°»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó 2Â÷ °¡°øÀ» ÅëÇÑ »óÇ°È·Î ½Å¼Òµæ¿ø âÃâ¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±â¼úÁöµµ ÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
|